+79107914165

+79524651581

Хлеб на закваске, родниковой воде, био-муке и только в позитивном настроении.

Отруби — часть цельнозерновой муки

Меня часто спрашивают добавляю ли я в свой хлеб отруби. Давайте разбираться что такое отруби и тогда вы сами ответите себе на этот вопрос)) О́труби — побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна. Не следует путать с мякиной.…

Читать далее

Растительное масло — канцероген в выпечке

В свой хлеб я никогда не добавляю растительное масло. При высоких температурах оно полимеризуется и становится канцерогеном! Избегайте хлеба, в составе которого есть растительное масло! В течение многих тысячелетий здоровое питание людей обеспечивалось при помощи перечисленных ниже традиционных жиров, богатых…

Читать далее